Triskelion
ABV : 45,1%
Volume : 700ml
Het is makkelijk om één meester-whiskymaker de leiding te laten nemen. Maar niemand heeft ooit gezegd dat wij graag de gemakkelijke weg kiezen. Triskelion onderzoekt de invloed van hout en vaten op onze whisky door de visie van drie legendarische whiskymakers van Highland Park samen te brengen: Gordon Motion, Max McFarlane en John Ramsay.
Onze drie meester-whiskymakers selecteerden en combineerden eigenhandig drie vattypes: first-fill sherry-seasoned butts van Spaans eikenhout, first-fill sherry-seasoned vaten van Amerikaans eikenhout en voormalige bourbonvaten en -hogsheads. Het zijn de belangrijkste vaten binnen het vak van whisky maken. Ons meesterlijke drietal voegde daarna nog een paar refill vaten toe om de uiteindelijke smaak van de single malt whisky net zachter te maken.
Het resultaat is een complexe en volle expressie van Highland Park; een levendige combinatie van zure sinaasappelen, rozijnen, zoete abrikozen, heidehoning, gestampte korianderzaadjes en aromatische turfrook. Een single malt met net zoveel karakter als zijn drie makers.