25 Year Old 2022 Release
ABV : 46%
Volume : 700ml
Onze 25 Year Old 2022 Release is gemaakt van slechts 12 vaten: vijf first-fill sherry-seasoned hogsheads van Europees eikenhout, twee first-fill sherry-seasoned Amerikaanse eikenhouten vaten en vijf Amerikaanse eikenhouten hogsheads. Deze vaten zijn zorgvuldig geselecteerd en gecombineerd door onze meester-whiskymaker Gordon Motion.
Deze van nature donkergouden single malt whisky opent met intrigerende aroma's van zoete kokosnoot en honingviooltjes, versterkt door warme, houtachtige kruiden. Smaken van exotische lychee en zongerijpte bittere sinaasappels komen met een hint van op eikenhout gerookte kokos en heideachtige turf. De afdronk is zoet en kruidig; je ontdekt een vleugje anijs, verse rozemarijn en turfrook die licht blijft hangen.
Ondanks de wilde winden die onze eilanden voortdurend teisteren, heeft Orkney een verrassend mild klimaat met weinig extreme temperaturen. En omdat we daarnaast enkel en alleen vaten van de beste kwaliteit gebruiken, kunnen we onze whisky langer laten rijpen dan veel andere distilleerderijen en verliezen we minder aan de Angels' Share. Zo produceren we whisky met uitzonderlijke kwaliteit en karakter. Deze 25 Year Old is een mooi voorbeeld van wat er kan gebeuren als je een whisky ongehaast laat rijpen.