Skip to main content

Please enter your date of birth.

I am of legal drinking age in my location

By entering our website you agree to our Terms & Conditions and Privacy Policy. For information on alcohol responsibility, visit drinkaware.co.uk

Thuis op Orkney

Ons thuis op Orkney

Photograph or the edge of Orkney cliffs leading into the ocean by Euan Myles

PRACHTIG AFGELEGEN, WONDERLIJK VERWAAID

Waar de noordzee en de Atlantische Oceaan samenkomen, Ruige kusten door zilte zeewind gegeseld worden, En wilde heidegronden zich mijlenver uitstrekken, Daar maken wij onze whisky. Dit is Orkney.

Een groep eilanden in de koude Noordzee

Landscape image of Orkney coastline by Euan Myles
Op zestien kilometer van het noordelijkste punt van het Schotse vasteland liggen de ongeveer 70 eilanden die samen Orkney vormen. Slechts 20 zijn bewoond. De eilanden mogen dan afgelegen zijn en het weer hier ruig, maar het klimaat is gematigd en de mensen van Orkney zijn creatief. De perfecte plek dus om whisky te maken.

58.9847°N

Hier in Kirkwall, op ons 'mainland', wordt Highland Park al sinds 1798 op dezelfde plek gedistilleerd. Daar waar Magnus Eunson ooit de oorspronkelijk illegale distilleerderij begon. Onze distilleerderij ligt aan de rand van de poolcirkel op een breedte van 58.9847°n, vergelijkbaar met de stad Anchorage in Alaska. Oslo is hier zelfs dichter bij dan Londen, al ligt er wel een stormachtige zee tussen in plaats van land.

WILD IS DE WIND

Whisky Glass Held Up In Front of Hobbister Moor Heather
Onze prachtige, maar afgelegen eilandengroep wordt onafgebroken gegeseld door wind die 's winters vaak snelheden bereikt van meer dan 160 km per uur. Geen boom die het overleeft. Op onze veengronden groeien die dus niet, Maar er is hier wel volop geurende heide die onze whisky zijn unieke, rokerige aroma geeft. Ja, op Orkney kan een onafgebroken harde wind mede-verantwoordelijk zijn voor ongelofelijke whisky's.

SCHEP VOOR SCHEP

Hobbister Moor Heather in Orkney
Al meer dan 220 jaar roken we onze gerst boven 4000 jaar oude turf die met de hand gestoken wordt op Hobbister Moor, op slechts 7 mijl van onze distilleerderij. Geen enkele andere distilleerderij ter wereld gebruikt dezelfde turf als wij. Onze compacte turf bevat veel heide. Hij brandt langzaam en intens. Daardoor ontstaat het complexe, bloemige aroma dat Highland Park zijn unieke evenwichtige en rokerige zoetheid geeft.

Een ode aan erfgoed

Highland Park 12, 15 and 18 Year Old Lying Flat with Ribbon
Toen de Vikingen aan het begin van de 9e eeuw met hun langschepen Denemarken en Noorwegen verlieten op zoek naar nieuw land, stuitten ze op Orkney. Onze eilanden werden opgeslokt door het enorme Vikingrijk en werden van ongeveer 800 tot 1468 geregeerd door opeenvolgende Noorse koningen.
De Vikingen kwamen als veroveraars, maar vestigden zich al snel als boeren, handelaren en werklieden die hun stempel drukten op de cultuur en het karakter van onze eilanden. De noorse invloed zie je niet alleen terug in gebouwen als de ronde orphirkerk en de sint-magnuskathedraal. Uit onderzoek blijkt dat een op de drie inwoners van Orkney ook nu nog viking-dna heeft. Het kernassortiment van onze whisky's is een eerbetoon aan ons erfgoed: De 10 Year Old Viking Scars, 12 Year Old Viking Honour, 15 Year Old Viking Heart en 18 Year Old Viking Pride.

Wist je dat...

Greenery landscape of Orkney coast by Euan Myles
Orkney ligt buiten de vijf grote whisky producerende regio's van Schotland en heeft slechts twee distilleerderijen. Speyside heeft er 50, in de Hooglanden zijn er 33 en zelfs Islay, dat ongeveer even groot is als Orkney, heeft er acht.
landscape photo of rock monument with sunset by Euan Myles
Hoewel de eilanden onophoudelijk door wind gegeseld worden, is ons klimaat dankzij de golfstroom verrassend gematigd. De gemiddelde temperatuur bedraagt 2 °C in de winter en 16 °C in de zomer. Ideaal om whisky lang en gelijkmatig te laten rijpen in de pakhuizen op onze eilanden.
Hobbister Moor Heather in Orkney
Turf komt in verschillende types. De heideachtige bovenste laag die we Fogg noemen, het compacte Yarphie daaronder en de oude, steenkoolachtige Moss. Ons turf is wel 4000 jaar oud. We steken de turf schep voor schep uit, soms met behulp van een graafmachine.

BEZOEK ONS

De Vikingen hebben Orkney nooit verlaten. Ze zijn deel van het eiland en van ons geworden. Hun verhaal is ons verhaal.

Onze distilleerderij

Bezoek onze distilleerderij en ontmoet de hedendaagse afstammelingen van de Vikingen die onze whisky maken.

Onze whisky

Ontdek de diepte, het karakter en het complexe evenwicht van onze bekroonde whisky's en ervaar hun wilde harmonie van smaken.