Orkney Stories: Achter de schermen bij Highland Park

Om bijna een kwart millennium van whisky-productie te eren, vroegen we creatief Gwendoline Christie om langs te komen en de uitzonderlijke natuur van Orkney te ervaren en ons nalatenschap hier te ontdekken.  

Om onze korte film ‘Orkney Stories’ tot leven te laten komen, ging Gwendoline Christie mee achter de schermen bij onze 225 jaar oude distilleerderij en verkende ze het eeuwenoude Hobbister Moor. Ontdek de locaties die wij vastlegden op film.

Hobbister Moor

Gwendoline leert over het erfgoed dat Highland Park maakte tot de whisky die het vandaag de dag is. Ze ontdekt Hobbister Moor; heuvels van adembenemende heidevelden die de turf die onder de grond verborgen ligt een intens bloemig karakter geven. Deze unieke turf creëert ons kenmerkende zoete en subtiele rokerige karakter dat de grenzen verlegt van traditionele smaken die we kennen van Highland-distilleerderijen, terwijl het zich gelijktijdig onderscheidt van de zwaar geturfde Schotse whisky's. 

Hobbister Moor ligt op slechts zeven mijl van onze distilleerderij en de turf die je daar tot vier meter diep vindt is op sommige plaatsen meer dan 9000 jaar oud.

De Highland Park Distilleerderij

We nodigden Gwendoline uit voor een kijkje achter de schermen bij de distilleerderij om zo te ontdekken wat onze whisky zo anders maakt dan andere. Ze leerde alles over onze traditionele mouterij, een van de laatste in Schotland.

Bekijk deze ‘achter de schermen’ video om meer te leren over Gwendoline's ervaring in Highland Park Distillery:

Bekijk Orkney Stories en kom meer te weten over Highland Park en ons thuis op Orkney.