ONS FEESTELIJK KWARTET
ONS FEESTELIJK KWARTET
Elke whisky uit de Highland Park Distillery heeft zijn eigen onderscheidende karakter, maar elk draagt ook het onmiskenbare aromatische DNA van heidehoning, vruchtencake met specerijen en turfrook met zich mee. Deze vier staan zeker weten bovenaan ons whiskyverlanglijstje... maar de vraag is, liggen ze straks onder jouw kerstboom?
Kruidig, prachtig afgerond en vol met de smaken van zonovergoten zure sinaasappels en rijke fruitcake met kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Er stroomt een rijke rivier aan gesmolten heidehoning door de golven aan geurige heideturfrook. Het is moeilijk een klassieker geschenk voor de feestdagen te vinden (behalve onze 15 Year Old, 18 Year Old of 21 Year Old natuurlijk!) en deze whisky is ook het perfecte ingrediënt voor een klassieke Old Fashioned – met een Highland Park twist.
Wanneer geroosterde ananas, stukjes kaneel en vanillecake elkaar ontmoeten... Deze heerlijk complexe single malt opent met rijke en kruidige aroma's van crème brûlée, heidehoning en verkruimelde kaneel, gevolgd door intens fruitige tonen van verse ananas met een vleugje citroenschil. Je zult hier ook warme noten van versgebakken cake en geroosterde stukjes kaneel in terugvinden. Een perfect compagnon voor onze sticky toffee pudding met ananas! De keramische karaf is gebaseerd op de aardewerkvaten waarin onze whisky een eeuw of twee geleden bewaard werden. De ontvanger kan door deze karaf lang nadat de laatste druppel whisky gedronken is nog van je cadeau genieten!
Deze iconische single malt zit boordevol smaken van rijpe kersen, bittere donkere cacao, verse honingraat en gezouten turfrook. De whisky is zowel vol als verfijnd, met een uniek smaakprofiel dat gevormd werd door het grote percentage first-fill sherryvaten van Europees en Amerikaans eiken dat we gebruiken. De 18 Year Old is onze meest bekroonde whisky. In 2022 ontving hij, naast meerdere andere onderscheidingen, een dubbele gouden medaille in de San Francisco World Spirits Competition en een gouden medaille in de International Wine & Spirit Competition (zie onze blog Stralend en schitterend!) Highland Park 18 Year Old is het ultieme geschenk voor de whiskyliefhebber in je leven! Of waarom vier deze tijd van geven en delen niet door een Old Fashioned met kersen en chocolade te schenken?
Die intense balans in elke whisky van Highland Park kan alleen maar bestaan door de zorgvuldige selectie van vaten die we heel precies samenbrengen. Hoe ouder de whisky, hoe minder vaten onze meester-whiskymaker Gordon Motion heeft om uit te kiezen. Daarom maakt hij onze 21 Year Old in kleine batches. Gordon gebruikt een combinatie van verschillende soorten vaten en bottelt de whisky op 46% 'marrying strength' voor een consistent rijke en volle afdronk. Van batch tot batch zijn er kleine verschillen in karakter, maar ons rokerige, zoete smaakprofiel loopt als DNA door elke release heen. Onze 21 Year Old is een fantastisch geschenk voor een echte whiskykenner. Hij is ook perfect om te schenken aan het eind van een feestelijk diner waar hij de show steelt bij het kaasplankje.
Bezoek onze online shop, kies je favoriete whisky('s) en schaf je cadeaus direct aan. Dan heb je meteen weer iets afgestreept van die to-do list voor de feestdagen!
News
November 17, 2022