HET MIDDELPUNT VAN HET FEEST

Natuurlijk is het een prachtig cadeau voor een whiskyliefhebber. Maar onze 21 Year Old is ook de perfecte whisky om een feestelijk diner mee af te sluiten. Daarom maken wij hem dit jaar het middelpunt van het feest.

De intense balans in elke Highland Park whisky komt voort uit de zorgvuldige selectie van vaten waarvan we weten dat ze goed bij elkaar passen. Hoe ouder de whisky, hoe minder vaten onze meester-whiskymaker Gordon Motion heeft om uit te kiezen, dus maakt hij onze 21 Year Old elk jaar in kleine batches. Gordon gebruikt een combinatie van verschillende soorten vaten en bottelt de whisky op 46% huwelijkssterkte voor een consistente rijke en volle afdronk. Dat betekent dat er van batch tot batch kleine verschillen in karakter zijn, maar de wilde harmonie van rokerig-zoete smaken die Highland Park zo uniek maakt, zit altijd in het DNA van elke release.

Als je besluit de 21 Year Old te serveren als de finale van een diner, dan raden wij je aan hem te combineren met een Spaanse geitenkaas genaamd 'Murcia al Vino', letterlijk vertaald als 'dronken geit'. De fruitige en wijnachtige smaken van deze kaas vormen de perfecte aanvulling op de complexe maar verfijnde balans van gember, sinaasappel, honing en peren in de whisky. Meer leren over hoe je whisky en kaas combineert? Lees Het mag een onsje meer (kaas) zijn en Pas voor de port voor meer informatie en inspiratie.

De 21 Year Old is niet alleen een ster tijdens de feestdagen, maar stal dit jaar ook de show bij diverse whisky-awards. We zijn ontzettend vereerd dat onze 2020-release een gouden medaille heeft ontvangen bij de 2021 International Spirits Challenge en een Masters-medaille op de 2021 Scotch Whisky Masters. Onze november 2019-release kreeg bij de 2021 Ultimate Spirits Challenge een Ultimate Recommendation (96 punten) en de onderscheiding 'Extraordinary'.