BETREED THE DUNSTANE HOUSES

In het historische en pittoreske West End van Edinburgh springen The Dunstane Houses direct in het oog. Het is een van de favoriete boetiekhotels van de stad. Eigenaren Shirley en Derek Mowat ruilden 23 jaar geleden hun huis in Orkney in voor levendig Londen... om in plaats daarvan verliefd te worden op Edinburgh.

Hun hotel is fundering tot zolder gerenoveerd. Het nieuwe interieur verenigt eigentijdse luxe met historisch karakter. De koelingen en voorraadkasten van restaurant liggen elke dag vol met de beste Schotse producten. En daarbij lijken Shirley en Derek hun liefde voor Orkney niet verloren. Ook in de backbar van hun Ba' Bar – een verwijzing naar de Kirkwall Ba' Game – stuit je op stormachtig Orkney. De selectie van Highland Park whisky's is hier indrukwekkend.

Shirley wilde een klein stukje Orkney naar het hart van Edinburgh halen. En de ziel van ons stormachtige eiland voel je overal in het hotel. Van menu tot de meubels aan toe.

WELKOM IN THE DUNSTANE HOUSES

Nu we eindelijk weer kunnen reizen, zijn Shirley en haar team ontzettend blij om weer gasten in The Dunstane Houses te verwelkomen. 'Het is erg fijn dat er zoveel internationale gasten – vooral onze Amerikaanse vrienden – terugkomen naar Edinburgh. Het voelde als een eeuwigheid geleden dat dat kon. Onze gasten kiezen graag een dram uit de geweldige selectie die in onze vintage whiskykast opgeborgen ligt. Het is immers het perfecte slaapmuts na een dag sightseeing."

Als je een reis naar Edinburgh plant, zorg er dan voor dat The Dunstane Houses op je lijstje staat. Boek je volgende stedentrip, reserveer een lunch of diner, of kom gewoon langs voor een drankje. Zin om 'al fresco' wat te drinken? In de Orkney Garden van The Dunstane Houses zit je beschut en verwarmd te genieten van het uitgebreide assortiment gins en bieren uit Orkney. Of uiteraard van je favoriete Highland Park whisky's.

Shirley: "Onze Orkney Garden is nu elke dag geopend, zodat bezoekers kunnen genieten van al die geweldige producten van de Orkney-eilanden. We serveren zeven dagen per week speciale whisky's en onze exclusieve, besloten whiskyproeverij mag je niet missen!"

Reserveer vooraf via de website van The Dunstane Houses .