Gordon Motion

Gordons fascinatie voor distilleren pruttelde al lang geleden, toen hij thuis in Edinburgh cider en bier begon te brouwen. Nadat hij in brouwerijen en distilleerderijen in het hele Verenigd Koninkrijk werkte, werd hij in 2008 meester-whiskymaker bij Highland Park. Gordon is distilleerder. Maar eigenlijk ook deels alchemist en tovenaar, als je het aan ons vraagt. Het is zijn taak om de whisky eigenhandig te vormen tot het beste wat die kan zijn. En Gordon bewaakt elke stap in dat proces. Het rijpen van de 'new make spirit', hem daarna huwen met andere vaten, de harmonisatie van deze nieuwe whisky en daarna het bottelen. Hij garandeert overal de kwaliteit. Als Gordon niet waakt over de productie van onze vertrouwde whisky's, dan is hij druk bezig met experimenteren om nieuwe releases voor Highland Park te creëren. En daarnaast? Daarnaast ontwierp en bouwde Gordon in slechts twee jaar tijd zijn eigen huis. Nu heeft hij zijn zinnen gezet op een nieuwe, op maat gemaakte, proefruimte voor de distilleerderij hier op Orkney.