30 Year Old

Het vergt hard werk, kunde, toewijding en tijd om een evenwichtige whisky te maken. Geharmoniseerde complexiteit laat zich niet opjagen. Daarom hebben wij onze robuuste en olieachtige 'new make spirit' lang laten rijpen in meerdere refill vaten en daar een paar first-fill sherryvaten van Europees en Amerikaans eikenhout aan toegevoegd. Die combinatie creëerde een smaakprofiel met een verbazingwekkend complexe harmonie. Je proeft die smeuïge zoetheid die je kent van andere langer gerijpte Highland Park whisky's. Maar hier gaat die gepaard met lagen aan aromatische specerijen en pure chocolade, sinaasappel en bloemige turftonen. Deze whisky is het resultaat van 30 jaar rijping op het stormachtige, winderige eiland Orkney. Highland Park 30 Year Old werd gebotteld met een alcoholpercentage van 45,7%.